moka pot ne demek?

Moka pot, bir İtalyan kahve yapım yöntemidir ve stovetop espresso maker olarak da bilinir. Moka pot, yüksek basınçlı bir espresso makinesi yerine bir tencerede su buharı kullanır. Su buharı, kahve telvesinin üzerinden geçerek yoğun bir kahve çıkarır.

Moka pot, yuvarlak bir alt kısmı, filtreleme ünitesi ve üst kapağı olan bir tencere şeklinde tasarlanmıştır. Kahve telvesi, filtreleme ünitesinin altına yerleştirilir ve su alt kısımdaki hazneye konulur. Tencere, ocakta ısıtıldığında su kaynatılır, buharlaşır ve yukarı doğru yükselir. Bu buhar, kahve telvesi üzerinden geçerek üst kapağa ulaşır ve burada yoğun bir kahve çıkarır.

Moka pot ile yapılan kahve, espresso gibi yoğun bir tat ve aromaya sahiptir. Kahve telvesinin filtrelenmesi sayesinde, telvesiz kahvelere göre daha az asidik bir tat verir. Moka pot, evde kolayca kullanılabilecek ve popüler bir kahve yapım yöntemidir.